Selecteer een pagina

Deze dressing is lekker over bijna alles. Als saladedressing of om je groenten uit de oven mee op smaak te brengen. Ook als smaakmaker voor vlees of vis werkt deze verse kruidendressing super.

Ingrediënten: 

1 bos basilicum
1 bos munt
1 bos peterselie
1 citroen
4 el honing
150 ml olijfolie
Peper & zout

Bereidingswijze: 

Rits de blaadjes van de takjes munt. Snij de basilicum en peterselie klein en doe in een keukenmachine. Pers de citroen uit. Voeg olie, citroensap en honing toe aan de kruiden en maal tot een saus. Het moet een soort vloeibare pesto-structuur krijgen. Breng op smaak met peper en zout.